山西晋中农高区举办西瓜品鉴会

《科技日报》2026年7月8日6版

7月6日从山西晋中农高区传来消息，该区日前举办西瓜品种品鉴会，早佳8424、美都、甜王及彩瓤特异种质“彩虹之宝”等6个参试品种集中亮相。活动采用大众盲评方式开展风味筛选，现场征集消费者偏好数据百余份。

公众评审从外观商品性、果肉质地、糖度口感等维度评分。最终，“彩虹之宝”因瓤色特异、肉质脆嫩、香气突出等优异的综合表现，获评“民选瓜魁”。

“‘彩虹之宝’是晋中农高区近年引进的特色种质资源，其彩色条纹果肉由天然色素累积形成，兼具观赏性与食用价值。”相关技术人员介绍，该品种在保持高糖度基础上，突破了传统红瓤西瓜同质化瓶颈，有望成为高端鲜食市场差异化竞争品种。

晋中市太谷区西瓜栽培历史逾千年，当地传统产区产出的西瓜以皮薄、沙瓤、汁甜等特点闻名。近年来，依托晋中农高区科创平台，当地在做好地方特色品种保护的基础上，系统引进国内外优异种质，推动栽培模式从露地大田向设施精品化转型，构建“传统名品+新奇特优”的多元供给体系。

晋中农高区相关负责人介绍，下一步，园区将围绕瓜果种质资源挖掘与利用持续发力，联合科研单位开展定向育种攻关，优化配套绿色高效栽培技术，以品种迭代带动产业链升级，为乡村特色产业发展提供科技支撑。

编辑：刘洋洋