【新春走基層】食安監管不放鬆
【新春走基層】食安監管不放鬆
1月26日，大年初五。隨著走出家門休閑游玩購物的市民增多，晉中市市場監管局對轄區市場的監管也緊鑼密鼓地忙碌了起來。
早上7時許，隨便扒拉了兩口早飯，胡全通就急匆匆地趕往單位，當天要對城區人流量大、採購量大的大型商超等採取“雙隨機”檢查和隨機“抽樣”檢測，作為食品安全協調（食品安全抽檢）科的負責人，他要提前對工作做好安排。
“市場監管工作就是越到節假日越忙，雖說過年是闔家團圓，但市場監管人的堅守崗位也是過年。”胡全通邊整理手頭的資料邊笑著告訴記者，春節期間消費需求大，為了給市民營造安全放心的消費環境，市場監管更需要加大對節日市場的檢查和監測力度。
10時許，沃爾瑪（山西）商業零售有限公司晉中安寧街分店裡前來購物的顧客絡繹不絕。胡全通和同事們在超市水果銷售區，了解水果的進貨流程，觀察水果是否新鮮，並提醒工作人員確保水果在進入超市前進行檢測並獲得相應合格報告﹔在熟食銷售區，他們不僅抽查了專櫃人員的健康証和培訓合格証，還針對生熟食品分區不規范、工作人員未規范穿戴工作衣帽等問題現場提出了整改意見﹔在蔬菜銷售區，他們就店內銷售的豆芽、西紅柿、芹菜等菜品，對店方組織開展的快檢和快檢結果公示情況進行了詳細查看，整個檢查流程下來已接近中午。
“節假日人流量大、消費頻率高，為了確保市民吃上放心食品，大中型商超是重點監督檢查區域。”胡全通介紹，為了保障節日餐飲消費食品安全，晉中市市場監管局組織開展了278批次“兩節”食品安全專項抽檢。其中，由他所在的科室牽頭組織晉中市綜合檢驗檢測中心和山西錦爍生物醫藥科技有限公司，深入全市大型食品批發市場、農貿市場、大型超市、年夜飯餐飲服務單位等源頭企業和消費量大的場所進行抽檢，涉及米、面、油，畜（禽）肉、蛋、奶，海鮮及冷凍食品等24大類食品，並第一時間將抽檢結果在晉中市市場監管局官網上進行公示，讓老百姓選購食品時做到心中有數。
民以食為天，食以安為先。今年是晉中市創建國家食品安全示范城市的攻堅之年，為保障人民群眾“舌尖上的安全”，晉中市市場監管局將以群眾喜聞樂見的形式推進食品安全共管共治、共建共享，特別是構建食品安全互聯網+可追溯體系，開展食品安全“你點我檢”等活動，引導、鼓勵、調動全市廣大人民群眾積極踴躍參與到創建國家食品安全示范城市活動中來，這無疑對“食安人”的工作提出更高要求。
胡全通說：“‘舌尖上的安全’關乎國計民生，我們食安監管人24小時待命，隨時處於應急值守狀態，工作也永遠在路上。”迎著午后的暖陽，他和同事們邁著堅定的步伐又奔赴下一個目的地。
本報記者張謙
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