【奮斗者 正青春】賈如霞：星光不負追夢人
【奮斗者 正青春】賈如霞：星光不負追夢人
35歲的賈如霞，有一個響當當的稱號：平定縣面塑非遺傳承人。
“參加全國面花制作大賽，獲得三等獎，是對我的肯定，更是對我的鞭策。讓平定面塑這一非遺文化走得更遠，路雖長，但我們信心十足。”
8月5日，賈如霞剛剛從全國“大國農匠·面花”制作大賽上載譽而歸，難掩喜悅。
賈如霞從小特別喜歡面塑。作為平定縣面塑非遺傳承人，她心中一直有一個遺憾：傳統面塑品種單調，色彩雖艷麗，卻不宜食用。如何將食用性與藝術性相結合，創造出既好看又好吃的作品？為了圓夢，她辭掉小學美術教師工作，專心致志創辦平定傳統花饃工作室，開始了艱難探索。
“制作面塑，如何能讓面團乖乖‘聽話’，做到心想‘面’成，隨心所欲？”和面技巧、蒸制竅門、面水比例、蒸制時間、面粉配比……在工作室的廚房裡，賈如霞一遍遍試驗，直到胸有成竹、游刃有余。
“面塑顏料如何能更天然、宜食用，並體現健康性？”她將目光轉向瓜果蔬菜。
菠菜、火龍果、南瓜、葡萄……她統統買來，榨成汁，進行配比試驗。一次次失敗，一次次重來，最后，賈如霞終於成功摸索出一套用天然瓜果蔬菜汁替代顏料的辦法，確保了花饃不含膨鬆劑、增白劑、防腐劑，健康營養。
“面塑式樣如何能更新穎，更豐富，更具藝術性？”她廣泛考察，博採眾長，將現代元素融入傳統面藝。在其匠心巧作下，面質水果皮可以剝，瓤可以吃，連核都可以吃。面質生日蛋糕、面質老壽星、面質卡通人物、面質小動物等，一個個都從案板上“長”出來，從蒸箱中產出來了，件件栩栩如生，好看好吃。
“面塑式樣如何能更有內涵，更有‘氣質’，更具文化味？”將深厚的傳統文化內涵注入面塑作品當中，客戶過壽時，捏壽桃、葫蘆式樣的花饃，寓意萬壽無疆、福氣多多。清明時，捏柿子、蘋果、如意等式樣的花饃，寓意平平安安、事事如意。
在傳承中創新，在創新中傳承。為了讓包含面塑在內的平定各種非遺文化得到充分展示、弘揚與傳承，經過緊張設計、施工，今年6月，一個佔地1500多平方米、環境古朴典雅的文化園正式開放。
文化園內，當地一件件精美的非遺作品在此同台展示。節假日，文化園還開設各種非遺傳統文化講座，各位民間“巧手”在園內現場展演、展銷。“民族的就是世界的。我們將盡力把非遺傳統文化的種子在廣大群眾心中播種，讓它生根發芽，開出最美的花。”賈如霞說。
白雪峰 蘇玲玲
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