貨足價穩迎新春
貨足價穩迎新春
紅紅火火過大年，熱熱鬧鬧購年貨。春節臨近，趕年集、備年貨成了城鄉街頭的亮麗風景。1月28日，記者走訪省城主要消費市場發現，春節市場保供有力，運行平穩，市民消費熱情高漲。
生鮮貨品種類齊全，優選禮盒琳琅滿目。走進太原美特好超市濱河店，濃濃的年味扑面而來，火爆的購銷場面熱力十足。“為保障春節期間消費需求，目前已備貨5億元，同比增長30%，米面糧油、生鮮蔬果供應充足。”美特好超市公司總裁張莉娟介紹，整個春節期間，美特好所有門店都正常運營“不打烊”。
據了解，從2021年12月開始，美特好就採取“市場採購+基地採購”相結合模式提前進入春節備貨期。美特好清徐物流中央廚房常年不休假生產，豆制品、面點、熟食等產品新鮮直供，200多輛配送車一日兩配送，確保商品安全、新鮮及時到達各門店。公司還採取拓寬採購渠道、嚴格冷鏈安全溯源、推廣線上採購無接觸配送等舉措，應對可能發生的風險。
蔬果糧油調味品應有盡有，車輛穿梭繁忙有序。記者在太原市河西農副產品市場看到，市場出入口設立了檢查點，查詢進場人員行程卡、健康碼，嚴格測溫進場，並進行必要的信息登記。河西農產品有限公司董事長助理鄭德才介紹，市場擔負著滿足全省人民“菜籃子”供應重任，從全國20多個省區市源源不斷地調運優質蔬果，最大限度保障百姓需求，供應范圍輻射全省2000多萬人口。
為保障春節供應，河西農產品有限公司採取了多項措施。嚴密做好疫情防控，每天進行不少於兩次場地消殺，組織全員核酸檢測。認真做好進口水果和市場環境檢測，嚴格管控進口水果，凡來路不清晰、不能提供核酸檢測等安全証明的一律不准上市交易，確保人、貨和環境的安全。
同時，做好冬季蔬菜儲備。公司積極組織貨源，組織了300人的節日保供隊伍分赴全國各地採購調運優質蔬果，自籌資金儲備白菜、土豆、蘿卜、蔥頭共計6000余噸，春節供應高峰期投放市場，豐富貨源，穩定菜價。並加大檢測抽查力度，嚴把農產品市場准入關，嚴格杜絕農殘超標等不合格農產品進入市場，增加抽樣品種和檢測數量，確保群眾消費安全。
省城各大餐飲飯店，也做好了迎新春的各項工作。“今年山西會館推出一項特色服務——‘大廚幫你做年夜飯’，經過核酸檢測的廚師帶服務員，為有需要的家庭提供上門服務，讓老百姓在家裡就能享受到大廚親手制作的團圓宴。”山西會館服務總監李琨介紹。
為做好保供穩價工作，山西會館直接從源頭進貨，既保証了食品的新鮮度，也保証了價格穩定。在團圓宴准備方面，合理安排用餐時間，保証有就餐需求的客人，安全有序消費。為確保食品及消費安全，山西會館專門成立了食品安全服務小組，統一進行節前大檢查，及時排查隱患。在拒絕餐飲浪費方面，培訓服務人員做好點餐引導，建議客人不過量點餐。
年味漸濃，貨足價穩離不開各級各部門工作人員的辛勤工作。記者了解到，為做好市場保供工作，省商務廳及時下發通知加強市場供應和消費促進工作，並啟動生活必需品市場供求情況報告機制，內容包括商業庫存量、日銷售量和可供銷售天數等指標。根據監測和保供新形勢新變化，及時調整工作方案。指導督促商貿流通企業加大貨源組織力度，及時拓展供應渠道，充實庫存儲備，保障正常營業時間，確保市場供應充足，運行平穩，生活必需品不脫銷、不斷檔。省商務廳相關負責人表示，目前全省生活必需品市場運行平穩，供應充足。
本報記者閆杰
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