【轉型進行時】慶豐收 感黨恩（一）
【轉型進行時】慶豐收 感黨恩（一）
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9月23日，我們迎來了第四個中國農民豐收節。豐收節正在成為中華農耕文明的符號、全面推進鄉村振興的窗口。
習近平總書記視察山西時強調，“山西山多地多、地貌多元、氣候多樣，這種獨特的資源稟賦決定了山西農業的出路在於‘特’和‘優’。要深入推進農業供給側結構性改革，提高農業綜合效益和競爭力。”為我省現代農業指明了方向。
今年上半年，全省農產品加工銷售收入1216億元，同比增長28%﹔十大產業集群產值631億元，同比增長65%。山西雜糧、大同黃花、運城蘋果等一大批“特”“優”產品進入全國中高端市場，“特”“優”戰略正在落地落實，全省農業農村經濟健康向上，為全省經濟社會發展提供了有力有效支撐。
“特”“優”戰略引領農業高質量發展
9月是豐收的季節，也是忻州市靜樂縣窯會村秀平種植專業合作社的賈秀平大姐最忙碌、最開心的季節，“今年的藜麥顆粒飽滿，穗頭又大，真的是大豐收。”
賈大姐靠著種地過上了好日子，今年光1000畝藜麥就能收入近200萬元，對她而言，這在一年前是想都不敢想的事。
如今，一台台收割機正馳騁在靜樂4萬畝藜麥田裡，豐收的喜悅洋溢在每位種植戶的臉上。
藜麥出現在中國的田野上也就十幾年的時間，但憑著自身的特性，受歡迎程度一路高漲。山西稼祺農業科技有限公司董事長武祥雲說：“藜麥是一個全蛋白、高蛋白的食物，本身就是一種功能食品。”
當年把第一粒藜麥種子播撒在靜樂縣土地上的人，就是郝麗軍——靜樂縣農業農村局局長。他說：“當時我抱著試一試的想法，在網上發了一個帖子，說我們娑婆鄉山多、林多、水多、地多，適合搞一些特色養殖和特色種植，歡迎有識之士來這兒。”然后，武祥雲聯系了他，就這樣，藜麥被引入了靜樂。
世界雜糧看中國，中國雜糧看山西。如今，藜麥已經在靜樂深深“扎下根”，下一步，藜麥還要從靜樂“走出去”。郝麗軍說他曾經跑到上海一個最大的批發市場，老板起初一直不理他，后來聽說他是山西靜樂人，才和他聊了起來，聊藜麥的品相、價格還有行情。在郝麗軍看來，藜麥必將成為靜樂鄉村振興中的一個特色產業、一張最亮的名片。
發展功能農業，是山西農業在“特”“優”戰略引領下，探索出的一條農業高質量發展之路。
2017年，我省明確提出要增加綠色優質農產品供給，加快發展功能農業。2018年，《山西省功能食品產業發展規劃（2018-2020年）》出台，正式把功能食品產業納入到省級發展規劃中。2020年，我省功能食品產業產值達到30億元﹔功能農產品種植面積在700萬畝以上，帶動了40多萬農戶增收。從2017年開始，我省用5年時間打造出了100個功能農產品品牌。
山西省功能農業院士專家工作站負責人王創雲認為，山西農業資源豐富，發展功能農業解決了“農民種什麼”的難題，還解決了老百姓“吃什麼”的問題，是實現山西農業提質增效的一個重要抓手。
有機旱作農業成為現代農業的重要品牌
早上6時，天剛蒙蒙亮，山陰縣種糧大戶陳志龍就收拾好出了門，准備接受央視採訪。他說：“冬播谷子比春播谷子成熟早半個月到20天，產量提高了，品質也提升了。”山西農業大學副研究員楊成元說：“測產下來，畝產711.3斤，這是一個比較滿意的數字。”
冬播谷子技術的成功試驗，只是近年來山陰縣發展有機旱作農業的一個縮影。隨著新技術的應用，不僅產量從過去每畝300斤提升到了每畝700多斤，面積也從1萬畝發展到8萬畝，更為關鍵的是，山陰縣“富硒小米”品牌徹底打響，每斤30元的富硒小米供不應求，而且很多優質小米遠銷海外。
朔州市山陰縣鑫霏農業開發有限公司副總經理董萍萍說：“我們在國外申請了自己的商標，做了自己的Logo，很受國外客戶的認可，現在國外的訂單已經達到了3000萬元。”
作為全省有機旱作農業示范縣，山陰縣在大力推廣有機旱作新技術應用的同時，著力在農產品精深加工上下功夫，這裡的小米被加工成了10多種特色農產品，把小米做成了大產業。
山陰縣委書記王世杰表示，下一步將繼續打好“特”“優”兩張牌，加大政策支持力度，推廣有機旱作技術的應用，同時要延伸產業鏈，提升農產品的附加值，預計到“十四五”末，谷子產業產值將翻一番，達到5億元。
有機旱作引領全省“特”“優”農業高質量發展，我省在長治、晉中、朔州、忻州四市15個縣整建制創建有機旱作封閉示范區，累計創建120個封閉示范片，全省財政投入有機旱作農業發展資金近12億元，撬動金融資本和社會資金50多億元，在有機旱作牽引下，“特”“優”現代農業正以前所未有的活力和后勁，成為我省全方位推進高質量發展的新動能。
立足資源稟賦開發“特”“優”新選項
打造“特”“優”，選品是關鍵。在晉字號特優農產品品牌目錄上，我省有山西小米、山西陳醋、山西馬鈴薯等12個省級區域公用品牌及運城蘋果、大同黃花、隰縣玉露香梨等33個市級區域公用品牌。如今，在我省許多地區，正在開發更多的新選項。
運城永濟市有我省最大的漁業主產區，目前全市養殖面積達到1萬畝，產值達到2億多元。早上8時，當地的捕撈隊就開始撒網捕魚，這些魚是去年年底引進的加州鱸。這種魚的養殖成本是每斤10元左右，賣到市面上的價格大概是每斤18元。漁民介紹說，收益相當於之前的5倍。
李宏江原本是當地的一名養殖大戶，常年從廣東的海大集團購買魚苗、飼料。去年年底，經李宏江牽線，永濟市政府成功把海大集團引進當地，李宏江也成了海大集團的銷售經紀人。
永濟養魚歷史悠久，但在過去主要是家庭散戶養殖模式，一斤魚的利潤隻有一塊多錢。海大集團的到來不僅給當地引進了新品種、新技術，而且流轉了部分魚塘，漁民轉而當起了養殖工人。如今，科學養殖、數字化養殖、規模養殖正在成為當地漁業發展的新方向。
永濟市大規模、集群式發展漁業養殖，可以說填補了山西農業領域的一個空白。永濟市副市長麻亞龍介紹說，永濟市有著十分豐富的灘涂資源，具備得天獨厚的水產養殖地理條件，積極探索蓮魚共養、稻蟹混養等模式﹔同時，逐步建設觀賞魚養殖、休閑垂釣、鄉村旅游、漁品加工等安全可控、產城一體、全產業鏈的國家一流數字漁業產業鏈基地，打造“山西漁都”品牌，全面提升永濟漁業的綜合實力和地區影響力。
省農業農村廳農墾與漁業漁政管理局局長曹慶介紹，目前，我省漁業形成了池塘生態養殖、大水面生態漁業、魚菜綜合種養三大發展格局。下一步，我省將進一步調整優化養殖品種結構，推進黃河鯉、黃河鱉等特色經濟品種養殖規模和品牌化建設，增加加州鱸、大閘蟹等名特優品種養殖比重，統籌產業發展和環境保護，堅定實施“特”“優”戰略，拓展漁業發展空間，努力走出一條綠色高質量發展之路。
本報記者王秀娟
本欄目內容源自山西衛視“轉型進行時”
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