快來品嘗河曲海紅果，採摘季到啦
快來品嘗河曲海紅果，採摘季到啦
在河曲除了酸粥，還有一種非常具有代表性的物產，那就是海紅果。無奈時間緊，沒能在黃河岸邊探訪到生長於干旱地區的海紅果樹。不過在河曲街頭的特產店裡，各種包裝的海紅果飲品禮盒，說明了它是最具代表性的河曲特產。
正值深秋，海紅果將要採摘的季節，當地人說經霜打過，色澤猩紅，光亮可人，酸甜適中，可以生食，也可以做罐頭、果醬、果酒，還可以如同“酒棗”的加工工藝一般，制作“醉果”。可惜，街頭溜達一圈也沒有找到賣海紅果的，想飽口福也是不能。河曲博物館的任俊文館長告訴山西晚報千裡走黃河採訪團記者，這種果樹非常長壽，樹齡最大可達500年之久，因而海紅果也被稱為“長壽果”，它可以耐－35℃的嚴寒，也可以忍受40℃的高溫，只是它更喜歡干旱，故而河岸邊少有其跡。
河曲縣種植海紅果的歷史至少可以追溯到800年前，近年來由於海紅果的深加工產業的發展，種植范圍正在擴大，當地的海紅果加工企業基本將周圍的果樹產量全部轉化成為飲料、罐頭、果脯等，銷往外地。於是，超市裡買一罐海紅果飲料，算是安慰。其實美味這種東西從來都是可遇不可求的。在探尋美味的路上，不完美才讓人有期待，隻能等下次有緣一嘗。
河曲小雜糧種植也甚為豐富，各種豆類以及糜子、蕎麥等。此次在河曲品嘗到一款?面糊糊甚為不錯，小米中加入炒好的?面熬成稀粥，稠稀程度類似於芝麻糊，屬於咸粥系列，看上去不起眼，但入口后略帶?面炒過的香味，很值得一嘗。
山西晚報記者 李雅麗
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