水峪口古鎮問美食 涼粉炒饃美得太太 堯王台景區說開發 山梁老院故事多多
水峪口古鎮問美食 涼粉炒饃美得太太 堯王台景區說開發 山梁老院故事多多
行至永濟，一路所見，感覺旅游資源之豐富無出其右者。
四天的行程滿滿當當，尚不能將其全部走馬觀花一遍。永濟有山、有水、有河、有湖、有峰、有谷、有樓、有園、有寺、有廟、有城、有鎮……自然景觀得天獨厚，人文薈萃歷史悠久。也正因為如此豐富的文旅資源，讓永濟不少人靠著旅游過上了富足的生活，還有不少人相中了這裡的人文資源，正在打造更吸引人的旅游地。
水峪口 小吃店店主跳起歡樂的舞蹈
11月29日下午，山西晚報千裡走黃河採訪團的第一站是永濟市水峪口古鎮。這是一座已有千年的古村，原名水谷，有古鹽道穿村而過，是過去販賣私鹽的一條通道，也是黃河金三角重要的商貿通道。
古鎮背靠神潭大峽谷，相傳武聖關羽曾在此鑄刀習武﹔八仙之呂洞賓曾閉關修煉多年﹔唐宋八大家之一歐陽修也曾夜宿於此，留下了“高河瀉長空，勢落九州外”的千古佳句﹔峽谷中還有宋代的摩崖石刻……
2013年的“五一”，神潭大峽谷風景區正式向游客開放，水峪口古鎮的開發則是在神潭大峽谷開放之后一年多運營起來的。現在的古鎮准確說是一處以地方小吃為主的休閑區，與以風光取勝的神潭大峽谷形成互補。幾年時間，古鎮不僅讓水峪口村民脫貧致富，還吸引了不少在外打工的永濟人回鄉創業。
古鎮隻有短短兩條街，120多家商鋪，多數經營美食，各家店面外都懸挂了木牌，介紹著店家情況。這會兒是旅游淡季，有些鋪面並不開張，一家兜售辣椒面的店面便是如此。不過在店面外的小木牌上，我們得知這是一家網紅店，經營辣椒面的老板是“90后”，在上海打拼幾年后，回鄉創業的，她通過“互聯網+”的模式，銷售石碾辣椒面、手工辣椒醬等產品，線上線下同時出擊，年收入達到50萬元。
碰上一家賣涼粉炒饃的，老板娘十分熱情，招攬我們嘗嘗她家的炒饃——運城地區的特色小吃。老板娘說，賣炒饃一年收入有個七八十萬元，即便沒人來的時候，一天也有200元錢的收入。說話都帶著笑聲，滿臉掩飾不住的幸福。
賣空心挂面的張素妙是個?腆的姑娘。高考失利之后，她在西安、河北等地打工，水峪口古鎮招商時，便回到鎮上開始賣空心挂面。她說，祖奶奶輩兒就開始做空心挂面了，這是永濟的特產，還是非物質文化遺產，今年增加了新品種，有了雜糧面、蔬菜面。說話中間，有來此地旅游的泰國人指著空心挂面要買。
轉上另一條街，穿著大紅綢子中式襖的中年女人甚是惹眼。門前木牌顯示店主人叫謝愛琴，2000年從化肥廠下崗后，她到處打工，2014年入駐小吃街，開了一家工藝品店，日子也紅火起來。帶隊的當地人說謝愛琴特別喜歡跳舞，還上過《魅力中國城》的舞台。熱情的謝愛琴便在自家店門前熱情地跳起了自編自演的舞蹈，雖然身材發福，表情和舞姿卻非常到位，一曲舞罷又一曲。
行至街口，一家賣蕎面碗托的店前，戴著瓜殼帽、舉著旱煙袋隨著激烈舞曲搖來擺去的攤主引人注意。經人介紹才知，攤主裴世峰原來是水峪口村的書記，2014年辭職后，來到小吃街開了店。裴世峰說，以前村裡特別窮，景區建起來之后，村裡人有了打工的地方，有人搞綠化、有人打掃衛生，后來又開店鋪，老百姓掙了錢，房子蓋起來了，腰包也鼓起來了。以前在村裡當干部別說跳舞，看都不會多看，開了店之后，自己表演是為了拉動人氣，活躍氣氛，和游客增加互動。
聽到音樂，古鎮上的攤戶們轉身進店裡拿出了不同的演出服，套在外面，隨著節奏開始舞蹈起來，不一會兒，聚起了十多人的表演隊伍，感覺像是元宵節的街頭。水峪口鎮作為“全國旅游扶貧示范項目”以及“中國鄉村旅游模范村”還真不是徒有虛名。
水峪口古鎮除了小吃街，還正在建設一處民俗文化街，鋪面已經全部招商完畢，元旦就要對外營業了，古鎮的民宿區也正在裝修改造中，不久之后就可以留宿了。
五老峰 講解員張秋霞熟悉這裡一草一木
到永濟，很多地方一定要去，其中就有五老峰。
12月1日，山西晚報千裡走黃河採訪團上了五老峰。
山中有9泉、12洞、36峰，還有一處被稱為“山中沙漠”的自然景觀紅砂峪，甚為奇特。人文積澱也甚為豐富，鼎盛時曾有64觀庵廟宇，從眾多的碑石上看，北周時就是北方道教的發源地﹔宋代楊業曾在此屯兵練武﹔傳說中兵圍普救寺的孫飛虎在此安營扎寨﹔明代皇帝朱翊均曾帶妃子朝山求子……若是講傳說故事，更是一不小心就能跟人類的起源有了瓜葛，據說棋盤山上的兩位仙子便是人類的始祖。
五老峰最著名的傳說，當是指五老曾在此為帝王傳授《河圖》《洛書》，所以被譽為中國河洛文化的早期傳播地，由此也成為道教名山，與道教有關的故事歷代皆有，八仙中的張果老和呂洞賓也曾在此修道。
帶我們走訪五老峰的導游張秋霞熟悉這裡的一草一木，一磚一瓦，傳說故事盡數皆知。她已經在五老峰做了10年講解員，講解的次數少說也有上千次了。她說，游客隻要拍了五老峰的照片，看一眼，她就知道這張照片拍攝的位置。
她說，每年從正月開始基本就進入旺季，四五月踏青的人多，七八月暑假學生多，秋天中老年游客多，六月、九月游客略少，旺季時每天至少會陪著游客上一次山。十二月是五老峰旅游最冷清的時候，大多數導游這個時候會休息，到了一月中旬就又開始忙了，因為要籌備正月裡的各種活動。
張秋霞從五老峰的地質年代、草木植被、歷史遺跡、傳說故事，點點滴滴都會詳盡介紹。太乙峰上，玉柱峰下，曾是明神宗朱翊均攜鄭妃朝山進香之處，只是當年山峰陡峭，無緣登臨，隻能抱憾而歸，不過求子之願倒是未落空。神宗后賜銀重修五老峰，於是登臨玉柱峰便有了一條鐵索天梯，甚為險峻，如今這條鐵索天梯被鋼棧道代替了。
自明神宗朝拜五老峰之后，每年農歷七月初一至十五有了朝峰廟會，興盛達500年之久。現存明萬歷年木刻《條山玉柱晴峰圖》，民國初年印制的《新繪山西虞鄉縣西南五老峰勝景全圖》，都生動地描繪了當時的繁榮景象。直到日軍入侵前，從山下的虞鄉西關到山上的玉柱峰頂，沿途開設的茶館、飯肆多達四十余處，如今從索道上山，依然有當年茶舍遺存可見，只是早已破敗坍塌，但每年的農歷七月初一至七月初七的朝峰廟會，依然是人山人海。
堯王台 孫英杰收購舊院復現古蒲州
12月2日，在永濟採訪的最后一站，我們選擇了一處沒啥名氣卻非常重要的地點。
永濟市城西的中條山上有一處從山間伸出來的山梁，被稱為“堯王台”。這裡正在忙忙碌碌地施工的景區，計劃要在明年五月開業。
堯王台，自然與堯有關，據說是堯舜禪讓的所在。目前堯王台主要保留有堯台三廟，廟宇均採用土石結構搭建，專家考証三廟均建於南北朝時期，距今已有1500年左右的歷史，后來損毀嚴重，在明朝萬歷年間重新修繕延續至今。三座廟宇建筑都有八卦懸頂，磚雕圖紋別致，古禽古獸，人物花草，活靈活現，文物價值極高。
孫英杰看中了這裡，計劃把堯王台開發成為景區。他本是永濟市的一名企業家，閑時喜歡騎車穿梭在永濟感受這裡的人文氣息，2014年他到介峪口村轉悠時，轉到了堯王台。看到這裡荒草滿坡，沒有一條像樣的路，突然就有了開發這座山的想法。
下了這個決定后，孫英杰到處搜羅各種古建，將一些已經破敗殘損的院落，異地整體搬遷到景區，他收了9座從各縣市搜羅到的老院子，經過修繕，有6座已經完整地呈現在景區古建筑核心游覽區。孫英杰說，古建筑游覽區計劃復原古蒲州文化風貌，能讓游客體驗一下古蒲州的生活情境。
孫英杰說，收購這些院子花了3年多時間。最初是看到別人家要拆老院子，他覺得拆了可惜，就收了一座，異地搬遷到了山上。搬了一座院子后，覺得它有點孤單，然后就變成了兩座、三座……每一座院子都充滿了故事，孫英杰指著一座戲台告訴山西晚報採訪團記者，這是一座收於山東一帶的明朝后期建筑，雙龍戲珠鏤空花板是這個戲台的最大亮點，有意思的是修復組裝的時候，發現戲台的磚雕背后刻有西開張大隊的字樣，疑似永濟西開張的戲台，一度被私人收藏，沒想到幾番折騰，竟然又回歸故裡了。
他把一座老院子修繕完后，會請原主人來看看。有一次，一位老太太看完就流了淚，說沒想到他把它修得這麼好。
孫英杰說，一開始收購這些舊院子只是覺得熱鬧，現在覺得這成了一份責任。
山西晚報記者 李雅麗
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