【欢乐祥和中国年】口味创新品种多 优惠有招促营销

——太原元宵市场见闻

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2023
02/05
06:49
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  近日,在太原市各大超市、卖场、食品店,象征着团圆甜蜜的元宵迎来销售小高峰。记者走访发现,传统元宵不再独领风骚,各种口味新奇的元宵也让市民有了更多选择。
  2月1日一大早,钟楼街老鼠窟元宵店排着长队。“真壮观,比想象中的人还多。”排队给父母买元宵的太原市民王琪感叹道。刚买了3袋元宵的张先生说,每年元宵节前他都会专程过来排队购买,过节的仪式感不能少,“吃的是个情怀”。据店员介绍,从正月初六开始,排队买元宵的消费者剧增,只因老太原人“就好这一口”。
  在位于众纺路的便民综合市场,传统手工“滚”元宵一亮相,便吸引了市民们的注意。2月2日,记者在市场内看到,一位卖元宵的摊主一只手揉捏着大小均匀的面团,另一只手填着馅料。团成圆后,抛进糯米粉机里滚一滚,反复操作,一颗饱满的元宵就做好了。一位购买了4袋元宵的消费者说:“我一直爱吃手工制作的元宵,口味传统、价格亲民。现场能看到制作过程,吃起来也放心。”“滚”元宵的摊主介绍,这几天元宵进入销售高峰,每天一大早他就开始忙碌了,今年元宵的馅料除了传统的黑芝麻、五仁、花生,还新增了水果、木糖醇等。消费者总是搭配购买,既有传统口味,又能尝试新鲜花样。
  在各大超市、卖场,各种口味新奇的元宵被摆在了显眼位置,工作人员不断向顾客推荐买赠活动。2月3日,记者在位于五一路的一家大型连锁超市看到,思念、三全、湾仔码头等知名品牌产品被摆在超市冰鲜区的醒目位置。黑芝麻、花生、玫瑰等传统口味依旧醒目,黄米、巧克力腰果、木糖醇黑芝麻、麦芽可可等新奇口味也吸引了不少消费者驻足挑选,商家还适时推出买三送一活动。一位带孩子的女顾客挑选了4盒元宵,她说:“过节有活动,买来给家人尝个鲜。”
  记者在走访中注意到,市场上热销的品牌元宵,在馅料配方上做足了文章,但价格浮动不大。据了解,今年市场上推出的品牌元宵,多数是18粒装或20粒装,根据馅料不同,价格在8元到30元不等。以美特好超市销售的三全400克黑芝麻产品为例,售价为8.9元每包;好利来售卖的蓝塔元宵,18粒装单包价格为32元,虽然价格相对较高,但消费者可以在店里参加买三送一的活动,或是通过网络平台下单直接享受三选二7.5折优惠。

本报记者任慧君

(责编:褚嘉琳、刘洋)

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