振兴小镇山药蛋口福生态园:倡导文明餐桌新风尚
振兴小镇山药蛋口福生态园:倡导文明餐桌新风尚
“反对食品浪费将列入
旅游住宿业和旅游景区标准”
冲上热搜后,
振兴小镇
作为国家4A级旅游景区,
迅速行动,
将“反对浪费”落到实处。
“文明餐桌”
不仅仅是一句口号
也是节约、是公益、是习惯
更是一种积极向上的生活态度
山药蛋口福生态园是振兴小镇接待八方游客、举行大型宴会、小型聚会的首选之地,记者刚走近山药蛋口福生态园,就看到工作人员正在张贴“食品安全”、“节约粮食”的公益海报,让顾客从进门开始就感受到“禁止浪费”的氛围。
“先说前厅这一块,前厅点菜人员,要给客人提醒,适量点餐,提倡光盘行动……”山药蛋口福生态园的前厅经理利用下午工作例会,给员工们强调客人点餐时必须要做到的“善意提醒”。
一走进山药蛋口福生态园就可以看到四周张贴的倡导节约粮食的公益海报,每个餐桌上摆放着公筷公勺,张贴着“节约粮食”、“光盘行动”的桌贴,无形之中引导消费者做到文明用餐。
此外,山药蛋口福生态园后厨也将“节俭节约”、“节粮爱粮”的理念内化于心、外化于行。“厨房现在配菜呢,基本上按照标准配菜,节约为上,能满足一天的使用量就行,根据顾客的点单,用多少配多少。”山药蛋口福生态园行政总厨李江告诉记者。
山药蛋口福生态园前厅经理王丽说:“我们生态园积极响应厉行节约,反对浪费的风尚,现在提倡节约粮食、光盘行动,目前我们在前厅已实行N-1模式,提醒客人使用公筷公勺,倡导文明用餐。”
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