习近平总书记在视察山西时指出：“要把大同黄花做成全国知名品牌，让乡亲们富而忘忧。”一年多来，大同市牢记领袖嘱托，夯实基础，壮大产业，把“脱贫宝”变成了“振兴花”。大同黄花已经被开发成100多种产品，全产业链产值突破30亿元，“小黄花”逐渐变成了“大产业”。

一大早，大同市云州区唐家堡村的一家黄花深加工企业就迎来了两位来自广东的客商。

杨总好。

好。

你们要的3000多箱货已经差不多了，明天一定能发货。

好，我们看一下质量。

这两位来自广东的一级经销商和杨旗合作已经7年了，从之前合作社发展到现在的深加工企业，由只批发干黄花到加工黄花酱等产品，大同黄花正在通过这些深加工企业走向全国的超市和人们的餐桌上。

记者

挑黄花一般是要看什么？

广东客商 周琼

颜色白、干度好、条形直 ，这两年大同的黄花菜质量一年比一年好，产量也越来越高了，所以我们这两年就来得勤快了，发过去的话基本上很快就能卖掉，今年能卖个好价钱。

今年，大同黄花不仅产量高了，市场价格也涨了。每公斤干黄花最高时卖到了46元，比去年涨了14元左右。可以说是近年来黄花市场最好的一年。

大同市花倾城田间农业发展有限公司董事 杨旗

今年是个丰收年，习近平总书记来大同视察黄花菜之后，不光带动了大同的黄花菜，把全国的黄花菜产业都带动起来了，针对农户的亩产量，今年比去年每亩增收了3000元钱以上。

在这家黄花深加工企业的生产车间里就有种植户唐万的黄花。他从在外务工到回村专门种黄花，从2005年的半亩发展到现在的30亩，更是赶上了黄花产业的好势头。

大同市云州区西坪镇唐家堡村农户 唐万

我30多亩地去年挣了5万元钱，今年连打工等收入7、8万元钱，我发了家、致了富、达到了小康，是乡村振兴的起点，走黄花产业的路子走对了。

现在，公司自己还研制了配方、购进了设备、丰富了品种，把黄花变成黄花酱，每斤多卖5块钱，一亩黄花的效益就能增加1500元，深加工产业的规模和质量都在不断提高。最近，杨旗还准备搞直播带货，把黄花酱以第一手的价格推向消费者。

大同市花倾城田间农业发展有限公司董事 杨旗

我将把我们的直播室建到工厂里，让消费者又能看到田间地头的生产，又能看到工厂的生产，争取在今年年底这个零售的新模式在我们厂区开始直播。

习近平总书记指出，乡村振兴要靠产业，产业发展要有特色。牢记领袖嘱托，现在，大同市像这样的黄花深加工企业已经发展到了171家，不仅如此，各企业还在政策扶持下，积极与科研院所深化研发、延长产业链条，正在开发黄花酵素、黄花茶等产品。

大同市民之源黄花食品有限公司研发主管 吴天龙

现在我们做的是黄花酵素，我们在生产饮料的时候一年用2000吨黄花，如果这个酵素投产之后，一年会用到黄花6000吨，整体能促进农民黄花菜的收购。

小黄花本是“脱贫宝”，今后还要变身“振兴花”。今年，大同黄花全产业链产值突破30亿元，特别是在云州区，达到了13.42亿元，比2020年增长20%。

大同市农业农村局局长 张颖龙

下一步，我们将认真践行习近平总书记的重要指示精神，在黄花标准化种植上、标准化管理上下功夫，提升品质。第二，把黄花忘忧这种独特的功能用在产品开发上，提高产品的附加值，到“十四五”末，黄花全产业链的产值将达到100亿元。