【决胜2020】记者探访：餐桌上的蟹味菇，竟是这么来的！
【决胜2020】记者探访：餐桌上的蟹味菇，竟是这么来的！
蟹味菇，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。29日，记者在山西省晋城市沁水县一扶贫车间内，目睹了蟹味菇从种植、仓储、运输到加工的全过程。
该车间是易地扶贫搬迁的后续产业项目，吸纳周边就业人员101人，其中贫困户54人，人均年增收可达3万元。（记者 付振强）
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