勞動課自制月餅 “小廚師”情暖教師
勞動課自制月餅 “小廚師”情暖教師
起鳳街小學的孩子們正在自制月餅。
本報訊（記者 張曉麗 文/攝）9月7日，迎澤區起鳳街小學的孩子們迎來了一節特殊的勞動課，學校聘請的專業廚師與孩子們一起走進“起鳳小廚”，制作月餅，感恩教師，共迎教師節和中秋節的到來。
為培養學生愛勞動的意識和良好的勞動習慣，起鳳街小學把勞動教育作為落實立德樹人根本任務的重要抓手，通過豐富多彩的勞動教育實踐活動，引導學生樹立正確的勞動觀念。目前，學校開設的勞動實踐課包括“小小廚藝師”“小小實踐家”“小小種植家”“小小手藝人”四個系列。其中，“小小廚藝師”課程與並州飯店合作，孩子們在課上已經學習過制作貓耳朵、刀削面等山西特色面食的做法。
當日，班主任為孩子們講解了中秋節的來歷及習俗，讓孩子們對中國傳統文化有了更深刻的理解。根據不同年級，孩子們穿上了不同顏色的廚師服裝，變身成一個個“小廚師”，在學校的“起鳳小廚”活動室，分批自制月餅。在專業廚師的指導下，孩子們興致盎然，格外認真，隻見他們將糕粉倒在硅膠墊上，用手掌按壓冰皮，然后將紫薯、蓮蓉等月餅餡放入面團裡包好，最后用模具壓出月餅的形狀。
月餅圓圓，童心暖暖。在制作過程中，孩子們感受到了中秋節臨近的團圓氛圍。他們將烘烤好的月餅送給教師，並紛紛寫下充滿感情的小卡片，為教師們送上“祝您教師節快樂！”的祝福。
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