一起做月餅 增進鄰裡情
一起做月餅 增進鄰裡情
孩子們開心地展示自己親手做好的月餅。
9月7日，中秋節前，金剛裡社區組織居民開展了“巧手做月餅 共話鄰裡情”活動。當天下午4時許，十幾位社區居民早早就候在社區食堂。社區請來的育英幼兒園面點師賈泰峰來得更早，在食堂工作人員的配合下，他將制作月餅的食材面粉提前按比例搭配好。
“我也可以學？！”后面匆匆趕到現場的一位穿著校服的小男生，當得知他也可以一起參與的時候，高興地跑去洗了手，然后戴好一次性手套，跟著大人圍坐在桌邊，一起翹首等待。
賈師傅揉好的面團，有好多種顏色，抹茶色、香芋色、大紅色、檸檬色…… 煞是好看。他認真地給大家示范起月餅的制作過程。賈師傅演示罷，不少人已躍躍欲試。有的仿效他先拽了一塊面團，用手揉搓﹔有的迫不及待拿上模具，時刻准備著讓即將包好餡的面團入模﹔有的則跟在師傅身后忙著去取接下來要用的更多面團。
大家熱情很高，不隻做月餅學得快，吃得也快。第一輪制作幾乎是邊做邊吃，歡聲笑語不絕於耳。現場小朋友更是開心得不得了，當他們看到自己親自脫模后的月餅呈現出漂亮的花形后，忍不住你一口我一口地分享起來。及至第二輪，大家在塑形和配色上終於有了新追求，月餅越做越漂亮了。
“吃月餅是金秋佳節的傳統習俗，社區組織的這次活動，不僅讓我們學習了制作月餅的技藝，增加了生活情趣，還通過一起親自動手，增進了鄰裡的感情。以后再有這樣的活動，我還積極參加。”社區居民王大媽說出了大家的共同心聲，他們由衷地感謝社區的溫暖用心。
記者 張國英 文?攝
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