【代表心聲】張之莉代表：推動山西老字號展現更獨特風採
【代表心聲】張之莉代表：推動山西老字號展現更獨特風採
自古以來，山西便是重要商埠和物產集散地，很多老街、名店因經營有方而美名遠揚，如太原的羊市街、食品街，運城的朱市巷，大同的南馬市角、北馬市角、趙大豆巷、草帽巷、稻米店巷等。隨著時代變遷，許多老字號已失傳，成為了一代人的記憶。
老字號具有不可估量的品牌價值、經濟價值和文化價值，承載著優秀的中華民族文化，留住和傳承老字號，就是保護歷史文化資源，就是堅定自信之源。
張之莉代表建議，要充分挖掘老字號的文化底蘊，特別是老字號所傳承的獨特產品、精湛技藝和經營理念，讓更多年輕人認識和了解老字號。積極拓展就業和學習渠道，加大職業教育培訓，實行現有老字號校企聯合，為老字號傳承培養更多人才。
同時，要加大對現有老字號的研發力度，不斷推陳出新，適應時代變化和市場需求。通過各種媒體、網絡平台、社團組織推出尋找最美工藝師，打造工匠精神等系列活動，宣傳好老字號，讓老字號在新時代展現更獨特的風採。
本報記者郝薇、張劍雯整理
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