【一線調研】看靈丘農業產業綠色低碳發展之道
【一線調研】看靈丘農業產業綠色低碳發展之道
游客在月亮灣有機蘋果園採摘。
花塔雲舍民宿成為不少游客假日休閑的選擇。
隨著春節的臨近，靈丘縣田脊梁種養專業合作社雜糧加工車間一派繁忙，工人們鉚足干勁趕訂單。“我們田脊梁有機小米賣得特別好，很多都是老顧客。”段師傅手捧金黃的小米，難掩內心的激動。
近年來，靈丘縣立足縣域特色，將生態農業作為鄉村振興的重要目標和路徑，以綠色有機、低碳循環、可持續發展理念引領農業產業發展，推進農業資源利用集約化、廢棄物資源化、產業模式生態化，做大“特”“優”產業集群，奮力開創全縣農業產業發展新局面。
先行探索，建成全國最大的連片有機農業園區
連續11年舉辦車河國際有機農業論壇，年接待參觀學習游客12萬多人次，村民人均收入達到了2.45萬元，比10年前翻了10倍多。
曾經村民口中“光禿禿的山破爛的房，窮苦的人兒走外鄉”的車河是如何華麗轉身變成了如今的“溝裡的烏雞山上的羊，灘裡的有機蔬菜響當當”的呢？
車河村黨支部書記王春回答，抓住山好水好空氣好的生態優勢和緊鄰京津冀的區位優勢，大膽探索走“有機”路。
從2013年開始，該縣制定了《靈丘縣有機農業園區實施規劃（2013—2030年）》，在南山區一鎮四鄉推進實施全域有機農業“111126”工程。接下來，該縣持續發力：由點及面，示范帶動﹔整合各類涉農資金助推有機農業發展﹔著力培育龍頭企業、專合組織、種養大戶、家庭農場等新型經營主體，帶動全縣有機農業發展﹔先后同中國農業大學、太原理工大學等11所高等院校、科研院所合作，健全科技推廣體系，提升科技研發能力，增強科技應用實效﹔嚴格生產監管，與中國質量協會合作，建設有機農產品質量安全追溯中心……
“經過近11年的發展，我們已建成全國最大的連片有機農業園區，覆蓋人口4.6萬人。到目前‘三品一標’累計認証品種達186個，其中有機認証品種127個，建成有機食品生產基地5萬畝，認証面積3萬畝，有機農業總產值達5.8億元，創辦京津冀一線城市有機產品旗艦店5家。靈丘縣入選‘山西省農產品質量安全示范縣創建單位’，紅石?鄉被評為‘中國有機農業發展示范鄉’。”縣農業農村局局長杜志棟如是說。
強補鏈條，推動產業提質增效
屠宰、分割、修肉、運送，走進該縣奧康農業發展有限公司屠宰車間，隻見各工位緊張而有序。
“奧康公司肉牛屠宰加工線，填補大同市牛羊屠宰空白，也是晉北目前最大的肉牛屠宰加工企業。它進一步解決了大同市及周邊縣牛羊屠宰及銷路問題，極大降低了農民飼養牛羊的投資風險，為靈丘全力打造肉牛全產業鏈高質量發展大縣打通了重要一環。”該公司總工程師李富忠介紹。
近年來，該縣把肉牛養殖作為全縣農民增收的一項主要產業來抓，探索布局肉牛繁育、養殖、屠宰、銷售循環農業模式。通過政府引導、科學規劃、合理布局，肉牛產業迅速發展。截至目前，全縣肉牛飼養量達到5.6萬頭，位居大同市第一，現有養殖企業和合作社36家，肉牛產業從業人數達到6500人以上。
著眼於“北京烤鴨”這個產業品牌，該縣在養殖上也開拓發展新賽道，瞄准了肉鴨全產業鏈發展目標。採取“龍頭企業+合作社+農戶”的模式經營，年生產能力1000萬羽的晉星鴨業全產業鏈項目落地投產。目前完成12個養殖小區11萬平方米的鴨舍建設，出欄肉鴨2批25萬隻，種鴨存欄8萬隻。同時，孵化車間用地手續已辦理完成﹔屠宰車間冷凍設備已安裝完畢﹔回購飼料廠一座，正在積極與科研院所洽談飼料配方及加工相關事宜，“三晉鴨鄉”全產業鏈已具雛形。
“到了靈丘，沒吃苦蕎涼粉，那就等於沒來靈丘。”靈丘是“國家優質苦蕎生產基地”，2019年被農業農村部評為國家地理標志產品。優勢就要充分挖掘。近年來，該縣持續發力，做強苦蕎文章。
“經過不懈的努力，我們先后開發出苦蕎飲料、苦蕎茶、苦蕎涼粉、苦蕎米、苦蕎面、苦蕎燒餅、苦蕎芽汁挂面、苦蕎酒、苦蕎褥墊等十大系列30多個品種。目前，全縣苦蕎麥全產業鏈產值已達到5億元，帶動上下游就業人數2000多人。”縣現代農業發展中心主任李有權介紹，“2024年11月，中央廣播電視總台《尋百強看中國》第二季大型融媒體活動還對靈丘苦蕎進行了深度報道。”
打好特色牌，實現多業態發展
冬閑人不閑，大棚產業讓農民冬天也有錢賺。如何讓大棚產生更大的經濟效益呢？該縣轉變思路，大膽嘗試，讓設施農業向“特優”發展，以科技創新推動“特優”發展。
該縣成功試驗羊肚菌與靈芝輪作﹔布局了靈芝、羊肚菌、白靈菇、秀珍菇等高端食用菌品種，全縣建成11個食用菌示范基地。積極引進壽光江宸、山東瑞航等特優蔬菜設施農業產業園建設項目，通過龍頭引領帶動全縣設施農業規模化發展。目前，全縣設施農業蔬菜大棚達到5000多畝，較3年前增加了3000多畝，年產值達2.7億元。
地處晉北的靈丘，水資源豐富。該縣依托全縣2.74億立方米的水資源優勢，大力發展生態漁業和休閑漁業，全力讓水優勢轉變為“水經濟”。
在靈丘縣紅石?鄉萬鑫公司養殖基地，記者看到，一米多長的鱘魚在水池裡盡情游弋，陽光透過現代化的玻璃穹頂洒下點點光斑。該公司經理代海水對記者說：“這裡的水是山泉水，生態有機無污染。我們看中這一點，與中電投新農創科技有限公司合作，在靈丘縣開創首個漁業高質量發展合作典范。”
採訪中，記者了解到，從無到有，從點到面，靈丘的水產養殖逐漸成為全縣新興農業主導產業。至今共有水產養殖場32家，養殖品種也越來越多樣化，由過去的單一虹鱒魚、鱘魚養殖拓展到螃蟹、三文魚、對蝦等9大類高端漁業品種。養殖方式從傳統池塘養殖到陸基池（桶）養殖，再到工廠化養殖。全縣水產總產量50余萬公斤，總產值2800多萬元。
馬中赤兔，羊中青背。大青背山羊是靈丘縣南部山區獨特的氣候自然條件和生態、人文環境下，經過長期的自然選擇和定向培育而形成的一個肉絨兼用型地方山羊品種。因其全身皮毛呈黑色，唯有背部長青色毛而得名，其肉質鮮美、蛋白質含量高、氨基酸含量豐富，是靈丘當地招待客人的首選食品。為做大做強大青背山羊產業，該縣與山西農業大學動物科學學院合作開展“地方良種血型遺傳資源保護”工作，品種質量得到有效提升。養殖數量較3年前增加了4.6萬隻，存欄12萬隻，500隻以上的養殖基地達到了18個。
“我們的大青背山羊肉越來越受歡迎，一斤大青背山羊肉賣到了70多元，比普通羊肉高出了30多元，產值達到了1億元。”該縣畜牧中心主任張立軍介紹說。
深度融合，促進農文旅發展
良好的生態，豐富的水資源，便捷的交通，2024年的第三季度落水河鄉門頭村開發的門頭水鄉田園綜合體項目讓該村火得不得了。露營、觀景、茶憩、森林漂流、攀爬、滑梯等60多個娛樂項目，成為游客盡情親近自然、釋放壓力、享受樂趣的理想去處。“每天的游客都在2000多人次，特別是周末能達到3000人次。”
進入冬季，這裡的熱鬧再度燃起。村子裡平整冬閑的耕地，打造出來一個佔地120畝，集冰雪藝術、冰雪文化、冰雪演藝、冰雪建筑、冰雪活動、冰雪體育於一體的冰雪樂園。成為了該縣第三個深挖“冷資源”、發展“熱經濟”的村落。
深度開發以山、水、林、雪、草等場景為主題的農文旅消費業態，實現鄉村業態多元共融，是該縣推動鄉村振興的又一舉措。
該縣農業與農事體驗相結合，打造“田脊梁有機農業農耕文化體驗園”“月亮灣千畝蘋果採摘體驗園”“門頭水鄉田園綜合體”等集“綠色+觀光+採摘+體驗”於一體的農事親子體驗項目，向游客提供有機採摘、農耕體驗、田園茶趣等精致服務。農業與特色旅游小鎮相結合，統籌鄉村閑置資源，採取“公司+合作社+農戶”的方式，重點打造了十裡沿河小鎮、門頭水鄉奇遇森林、龍渠溝冰雪大世界等休閑娛樂主題小鎮，漂流競技、森林親子樂園以及冰雪項目吸引了大批京津冀游客慕名前來。農業與民宿發展相結合，把民宿產業作為鄉村文化旅游的創新業態，成功推出了雲朵驛棧、青青民宿、花塔雲舍等一批浸潤生態美的特色民宿。通過不斷優化旅游體驗，延長消費鏈條，“京西福地、山水靈丘”文旅品牌全面打響。“連續3次舉辦全國‘村晚’，去年央視一套品牌節目《山水間的家》第三季在車河村錄制。現在全縣創建國家4A級景區1個，國家3A級景區6個，靈丘被評為省級全域旅游示范區。靈丘的農文旅已經唱響，2024年接待游客158.74萬人次，較去年增長了近14.3%。”縣文旅局局長白璐說。
本報記者蘆燕娟 本報通訊員馬明清 張曄華
本欄圖片由靈丘縣委宣傳部提供
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