【雙創園】科技助力甘薯產業振興
【雙創園】科技助力甘薯產業振興
金秋十月薯飄香，田間地頭採收忙。在晉中國家農高區設施農業示范基地裡，綠油油的紅薯秧子匍匐在田地裡，預示著又一個豐年的到來。挖薯機匆匆駛過，農戶們緊隨其后給剛出土的紅薯去泥、分揀、運送，一派繁忙的收獲景象。
“種地選種真是門大學問。農大專家帶來的脫毒紅薯苗好成活，結得多、長得大，真是解決了大問題！”看著一個個色澤鮮亮、圓潤飽滿的紅薯擺滿了田間地壟，農戶王星亮臉上洋溢著豐收的喜悅，他介紹說，山西農業大學甘薯種質資源創新團隊的賀立恆教授還要指導他們將紅薯進行深加工，經濟效益更是翻倍。
甘薯營養豐富，高產、節水、耐貧瘠，但長期的扦插使其容易感染卷葉型病毒病、羽狀斑駁病毒病等多種病害，嚴重影響農民收益。山西農業大學甘薯種質資源創新團隊改良傳統脫毒技術，把特優品種、新技術從實驗室帶到生產實踐中，培育出的脫毒甘薯苗成活率高，幾乎不帶病毒，植株長勢旺，能夠切實提高農民的種植收益。這一項目在今年九月的“中國研究生鄉村振興科技強農+創新大賽第四屆科技作品競賽”全國總決賽中榮獲自然科學類全國二等獎。
“培育脫毒甘薯苗，一個難點問題就是如何進行脫毒處理，以保証種苗的健康和高產。”山西農業大學甘薯種質資源創新團隊隊長趙彩良向記者介紹。病毒在甘薯體內的分布是不均勻的，越接近生長點病毒濃度越低，在甘薯的莖尖部位，維管束組織尚未發育完善，病毒隻能通過胞間連絲來移動，且移動的速度比莖尖生長的速度慢，所以幾乎是沒有病毒的。因此剝離莖尖進行組織培養就有較大概率獲得脫毒苗。
甘薯的品種不同，成分也有較大差異。在進行莖尖培養基配制時，必須選擇最適合甘薯特性的培養基配方。尤其是紫心甘薯和黃心甘薯中富含花青素和類胡蘿卜素等抗氧化性強的物質，對莖尖剝離技術的干擾極大，更需要精心設計培養基配比。
“實驗就是一個不斷試錯、不斷重復的過程。”團隊成員李鑫鑫感慨道。莖尖的生長狀態、各激素的配比及抗氧化物質添加濃度的高低都可能導致實驗失敗，隻能從頭再來。團隊成員經過上千次的實驗，不斷優化莖尖剝離技術，反復調整培養基配比，終於突破了抗氧化物質對莖尖剝離的干擾，實現了紫心甘薯和黃心甘薯的脫毒工作。
五年來，團隊成員齊心協力攻堅克難，交出一份令人振奮的“成績單”。在晉中國家農高區，經歷了前期干旱和后期早霜的不利天氣影響，畝產量仍達到了3728.8公斤﹔在清徐縣徐溝鎮張楚王村、西楚王村等地，共種植1000余畝，輻射推廣周邊鄉鎮種植300畝﹔在陽泉市冠山鎮甘井村，示范推廣種植甘薯150余畝，商品薯率達到70%以上，畝收入增加4000元，經濟效益和社會效益顯著增加……“作為新時代農業學子，我們要把論文寫在祖國大地上，以‘淨薯’惠農和科技富農，不斷打造甘薯產業發展新格局，以實際行動助力山西甘薯產業振興，奏響鄉村振興調！”趙彩良堅定地說。
楊家煒
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