【同圓中國夢 共話家國情】桑干河畔 蟹肥稻香
【同圓中國夢 共話家國情】桑干河畔 蟹肥稻香
桑干河畔、臥佛山下。行走在大同市雲州區吉家庄鄉南息村金黃的稻田裡，飽滿的稻穗泛黃低垂，壯實的稻田蟹或水中冒頭、或田邊爬行。從田裡抽水、下籠、引蟹，隨著一聲“起”，一個個蟹籠被工人們從水裡用力拽出，上百隻肥蟹在籠中活蹦亂跳，在金色的陽光下閃耀著青灰色的光芒。不一會工夫，上千隻新鮮飽滿的螃蟹被放入暫養池中。
“豐收啦！今年的蟹又大又肥，母蟹基本一隻有2兩5重，公蟹可達到3兩5，一畝地就能產50至60斤螃蟹，個頂個的鮮活！”興禾稻蟹農場負責人張麗君從滿滿當當的蟹籠裡隨手拿起兩隻螃蟹比劃著說道，臉上挂滿了豐收的喜悅。
秋風起，蟹兒黃。據張麗君介紹，9月中旬起，農場養殖的中華絨螯蟹進入豐收季，僅捕蟹一項，農場每日可增收6萬至7萬元。“這些剛捕撈上岸的蟹肉質飽滿、口感鮮甜。” 從太原驅車而來的張先生一家正圍坐在一起，享用著剛蒸好的鮮蟹。
曾經的鹽鹼地、現今的魚米鄉。5年來，張麗君一家在南息村北500多畝的鹽鹼灘上試驗稻田養蟹，稻在水中長，蟹在稻下游，可謂“一水兩用一田雙收”，“我們用的是活性菌有機肥料和農家肥，綠色無公害，蟹可為稻提質，稻也為蟹添香”。
一簇簇沉甸甸、金燦燦的稻穗鋪滿了稻田，一陣微風拂過，掀起層層稻浪，放眼望去，一派豐收景象。曾長期在東北地區種植水稻的張麗君根據本地土壤性質和氣候特點，引入了黑龍江五常地區的稻花香2號稻種。“再過五六天，就能開鐮了，這320畝水稻去年產量有35萬斤，看長勢，今年比去年還好！”張麗君笑著說，好年景讓日子越過越紅火。
李強
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