實現多方共治長效化
實現多方共治長效化
粒米雖小，照見文明修養﹔節約事微，可助興國安邦。今年，我省針對餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環節的浪費行為，開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動，進一步推動制止餐飲浪費走深走實、見行見效，實現制度化長效化。
“成由勤儉敗由奢”，勤儉節約本是中華民族的傳統美德。如今，隨著勤儉節約的理念日益深入人心，合理用餐已成為越來越多消費者的行動自覺。不過，一些機關企事業單位餐飲浪費現象依然不同程度存在。精細化管理程度不夠、缺乏節儉意識等，是造成餐飲浪費的主要原因。制止餐飲浪費是一項長期任務，還需多方施治，全鏈條治理，多措並舉打出“組合拳”，著力構建制止餐飲浪費長效機制。
制止餐飲浪費，機關企事業單位和學校理應作表率。要把節約理念貫穿公務接待、食材採購、做餐配餐以及用餐等各個方面，按照健康、從簡原則提供飲食，合理搭配菜品，注重膳食平衡，實行自助用餐或多供應小份食品，推動“光盤行動”常態化。餐飲行業要履行好社會責任，主動提醒並提供“半份半價”“小份適價”服務方式，倡導“N-1”點餐模式，引導公眾形成按需點菜，餐后打包習慣，用實際行動踐行“勤儉節約、光盤行動”。
杜絕餐飲浪費，既要通過專項執法、專項督導、集體約談、點名通報等方式加強反餐飲浪費的“硬約束”外，還要在反食品浪費宣傳引導上下功夫。結合不同領域、行業、群體實際情況，深入倡導“光盤行動”的節約理念，從學校、家庭乃至企業和單位層面加強宣傳力度，讓更多消費者參與到“光盤行動”中來，自覺做勤儉節約的踐行者，在全社會營造浪費可恥、節約光榮的濃厚氛圍，持續形成遏制餐飲浪費的強大合力。
黨的二十大報告指出：“實施全面節約戰略，推進各類資源節約集約利用”“倡導綠色消費，推動形成綠色低碳的生產方式和生活方式”。我國制定的《反食品浪費法》對相關部門、餐飲行業、社會團體及個人的法律責任做出明確界定，倡導文明健康、簡約適度的消費觀念。各地各部門要馳而不息做好宣傳，引導全社會健康理性消費，樹立戒奢崇儉的生活態度，持續將“光盤”理念內化於心、外化於行。
遏制餐飲浪費問題絕非一時之功，必須糾樹並舉、久久為功。讓“光盤行動”成為生活日常，讓勤儉成為價值追求，讓節約成為自覺行動，需要我們從自身做起，與陋習告別，與文明握手，努力使厲行節約、反對浪費在全社會蔚然成風。
甬力
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