“这次带了饺子、汤圆、馄饨等十几种速冻面点以及荷叶麻油鸡、月饼、粽子等礼盒包装的产品，种类非常丰富，我们会在现场蒸野菜包子、煮虾仁饺子，免费给观展客人试吃。”运城市三馨食品有限公司总经理任重青一边忙着拆包装，一边介绍。该公司是一家集科研、生产、销售于一体的现代化速冻食品生产企业，现有10余条现代化速冻食品生产线，年生产饺子、月饼、粽子等各类速冻食品6万多吨，产品畅销省内外。
　　8月26日至28日，我省代表团赴河南省郑州市参加第五届中国粮食交易大会。
　　展厅外秋雨霏霏，展厅内锣鼓喧天、人声鼎沸。霍州市威风锣鼓惊艳开场，为我省别具一格的推介活动拉开帷幕，我省130余家企业在粮食产业的盛会上闪亮登场。
　　“沁州黄小米声名远扬，作为小米经销商，当然得来看看。”来自河北的丁女士说。沁县相关负责人向她详细介绍：“沁县32.36万亩沁州黄小米基地都获得了国家有机、绿色、地理标志认证和登记，我们坚持有机旱作‘五水’模式，严格把控相关标准，保障了沁州黄小米的特有品质。”
　　我省展区中，不仅沁州黄小米、大同黄花菜、忻州杂粮豆类等传统“特”“优”农产品自带流量，糙米苦荞谷类粉、五白饼、杂粮方便面等精深加工的健康食品也成了亮眼的名片。
　　食叶草又名高蛋白菜，蛋白质含量高达48.7%，富含人体所需的18种氨基酸以及多种有益矿物质和70多种维生素，被称为“植物中的钻石”。在现场，由山西今歌食品有限公司带来的食叶草豆奶、食叶草馒头、食叶草挂面等引人注目，上前咨询、购买的观展者络绎不绝。“早听说食叶草馒头绿色健康，这次试吃口感很不错，我买了5个大款馒头，也给家人尝尝。”家住郑州本地的齐女士说。
　　怀仁市龙首山粮油贸易有限责任公司将绿豆精深加工成绿豆饮料、绿豆挂面等产品，远销北京、山东、广州等地，深受消费者欢迎。公司董事长文建宏自信地向客商介绍：“我们研制的四麦五豆谷类粉系列产品，易于冲泡且不分层，口感细腻、营养丰富，适合各个年龄段的人食用。”
　　近年来，我省深入实施粮食品种品质品牌提升行动，打造“山西小米”“山西主食糕品”两大省域公用品牌，构建了省、市、县、企业立体化品牌发展体系，培育了一批龙头企业并组建了“山西小米”和“山西主食糕品”两个产业联盟，发展了一批产业强县，将产业链条留在县域，发挥集聚辐射效应。目前，“山西小米”产业联盟企业已达24家，“山西主食糕品”产业联盟企业达30家，认定了8个粮食产业强县，力争到2025年发展20个粮食产业强县。
　　展会上，脱贫地区的特色产业产品“吸粉引流”作用显著。在我省近300平方米的脱贫地区消费帮扶展区中，来自27个县60家企业的优质特色粮油等农副产品免费展示展销，助力帮扶脱贫地区优质特色农产品产销打通“最后一公里”，对接全国大市场。
　　在岢岚县展台前，红芸豆、黑豆等忻州杂粮备受关注。第一次参加展会的山西豆家族食品有限公司董事长焦小强高兴地说：“有不少客商留了联系方式，有进一步合作的意向。我希望通过这次展销的机会，进一步推广企业品牌，让更多人知道山西不仅有好风光，还有好产品。”
　　省粮食和物资储备局负责人表示，我省聚力打造“山西小米”“山西主食糕品”两大省域公用品牌，特色杂粮、主食糕品等优势产业快速发展。“小米还是山西的好”已成为业界共识，“山西主食糕品，时尚杂粮美味”也已深入人心。未来，将坚持“特”“优”发展战略，按照“主粮增量、杂粮做优、协同保供”的总体思路，推动粮食产业高质量发展。

高玮