为确保全县中小学生饮食安全，沁县严格落实营养改善计划，按程序对食材进行公开招标，并推行超市集中配送方式，对学校食堂、从业人员及供餐企业实行严格的许可制度，严把入口关，严把食品质量关，让暖心工程真正惠及到了每一名寄宿学生，有效保障了中小学生舌尖上的安全。

　　定昌镇南石垢寄宿制小学，中午11时50分，一阵阵香味从食堂飘出，让食堂门前排着整齐队伍的孩子们禁不住咽下口水。周一香菇蒜苔炸酱面；周二油饼、烩菜；周三花卷、糖馍；周四青椒、木耳、肉、大米，周五肉包子……学校食堂午餐每天花样翻新，既好吃又营养。

　　孩子们说：“学校的饭肉也多、菜也多，比家里做的还香！” 

　　定昌镇南石垢寄宿制小学是沁县实施营养改善计划的缩影。为确保学生供餐安全，自2015年1月份起，沁县教育局就对食材严格按程序进行公开招标，并推行超市集中配送方式，进一步降低采购成本，为学生提供品种更丰富、质量更可靠的营养膳食。对学校食堂、从业人员及供餐企业实行严格的许可制度，严把入口关；规范了食材、食品采购、加工流程，严格执行索证和留样制度，严肃责任追究，严把食品质量关，确保党和政府的暖心工程真正惠及每一名寄宿学生。如今，享受营养餐工程的农村寄宿制学校里，原来土豆、白菜是主菜，现在成了配菜，新鲜蔬菜和肉蛋成了主菜，各所学校饭菜一周不重样，学生每天都能吃到猪肉、鸡蛋和新鲜蔬菜。

　　定昌镇南石后寄宿制小学校长卫正全说：“以前学生伙食种类比较单一，自从实施营养餐以后，注重营养搭配，每天每吨饭菜均不重复，肉、蛋、新鲜蔬菜保证每天孩子们都能吃到。”