在冬至到来之际，太原科技大学举办了各种迎冬至，品文化的活动，以增强同学们的文化自信。其中，这次让同学们欢聚一堂，通过自己动手来体味冬至文化的包饺子活动便是其中最为浓墨重彩的一笔。

冬至是我国的二十四节气之一，也是最重要的节气之一。“提起冬至，北方人最先想到的就是吃饺子，虽然冬至只是一个节气，但传统文化中，冬至是一个非常隆重的节日，甚至要超过春节。”太原科技大学机械工程学院团委书记马文娟老师谈到。

在冬至当天，太原科技大学机械工程学院辅导员葛瑜婕老师组织学生用饺子面做出“陶寺天文台”面塑模型，辅导员老师与大学生一起营造“家文化”。

“陶寺古观象台遗址是4000年前尧时代的天文观测台，在土柱狭缝第2个狭缝看到日出即为冬至日，充分表达了山西人民的智慧，让我们对山西这片热土充满惊羡。”作为土生土长的山西人，白尚儒同学更是感叹道:“古人竟然如此聪明！节气居然最早是由我们山西人勘测出来的！”

对于学校的这次包饺子活动，机械工程学院的同学表示非常赞同，也非常支持，他们表示：“很高兴学校可以举办这样一场活动，在这思亲佳节把同学们聚集在一起，让同学们不孤单的同时，更让他们体会到了学校带给他们的家的文化与集体意识，这一定是我们记忆最深刻的一个冬至节！”

“左手捧住饺子皮填上肉馅，沾点水后，右手轻轻捏几下，不要捏漏了。”宣传委员金浩楠一边调着饺子馅，一边不忘教同学们如何包饺子。作为班里厨艺最好的人，他担任着做饺子馅的“大厨”。“平时在家里，自己也会包饺子吃，但这样跟同学们一起包饺子还是第一次。”他说。

当晚，大家以宿舍为单位，舍友之间互帮互助，合理分工，包了属于自己的饺子。生活委员的郭建锋同学表示：“通过这包饺子的过程，我再一次深刻领略到了集体主义的内涵。大家都是集体中的一份子，有的负责擀皮，有的负责包，缺了谁我们都得饿肚子。”

包饺子的过程中，体委蒋明浩同学表现地极为认真，他表示:“自己在家的时候就会给父母帮忙包饺子，而且自己也是学机械的，包饺子和以后当工程师做工艺都是一样的，做任何事都需要有工匠的精神！”

经过大家的共同努力，扇形饺子、花边饺子、圆形饺子、形状像包子的饺子……不到一个小时，700多个各形各样的饺子就已经整齐地摆放在9个大铁盘里。同学们包出的饺子不仅卖相好看、富有创意，而且各个都是馅大量足。不一会热腾腾的饺子便出锅了，从同学们吃饺子时的神态就可以看出，大家收获了劳动换来的喜悦。那不仅是一盘盘普普通通的水饺，更是同学们劳动精神，工匠精神的结晶！张龙同学在吃饺子的时候不禁感叹：“从来没发现，这饺子居然这么香！”

“在传统佳节中培育学生的劳动精神与生活技能，在包饺子中体现工匠精神，在品尝美食的过程中感悟文化自信，让学生在集体活动中缓解孤独和对家人的思念，培育集体主义精神，成为我们永远的追求。”党委宣传部副部长董朝辉谈到。（张丽 闫珊 王佳怡 杨毅卓）